Binfikir – Dünya’da ilk defa!

25.03.2011

Hüseyin Özer

Sevgili Binfikir Gazetesi okuyucuları,

Size bir müjdem var. Middlesex Üniversitesi dekanı ve de bir hocası açılışımızda dünyada ilk defa böyle bir şeyin olduğunu söylediler. Middlesex Üniversitesi ile ortaklaşa restorancı lider yetiştiriyoruz. Biz birçok lider yetiştirdik daha önce. Zengin oldular, lokantacı oldular, büyük firmaların

yöneticisi olarak çalıştılar ve ‘iyi ki Sofra’da çalışmışım’ diyen arkadaşlarım da var. Bazen de Business Class’ta oturduğumda siz beni tanımazsınız

ama ben sizin eski çalışanlarınızdanım diyorlar.

Açılış haberimizi zaten okumuşsunuzdur. Kendimden bahsettiğimi düşünmeyin. Yapacağımız işten bahsediyorum. Kursa gitmek istiyorsanız, bu bilgilerden faydalanmak istiyorsanız Middlesex Üniversitesi ve Sofra grubunun gerçekleştirdiği kursa katılmalısınız. Dünya’da ilk defa böyle bir sey yapılacak. Bize benzer bir müessese olmamış ki böyle insan yetiştirsin. Şu anda önceden bizimle çalışan kişilerden 20 tanesi milyoner. 60 kişiye de lokantacılık öğrettik. Bu bir belgedir. Üniversite de bunun farkında olup bizimle çalışmak istedi. Biz sadece lokantacı yetiştirmiyoruz; vatana millete hayırlı iş yapıyoruz.

Bizim Türk şarabımız içilecek, Türk yemeğimiz yenilecek. Türk olarak daha çok tanınacağız. Dünyanın her yerinden gelen maillerde, bu işle ilgilenen kişiler restoranlarımızı kendi ülkelerindeaçmak istediklerini belirtiyorlar. Biz hem yemek veriyoruz, hem de para veriyoruz. Eski bir çalışanımız güzellik salonu açtı. Nasıl yapılacağını gösterdim, destek olduk. Açılısını da bana yaptırdı. Ona da başarılar diliyorum. Allah bize güzel şeyler nasip etti, içimden gelen bu oldu. Vatan, millet, insanlık için güzel şeyler yapıyoruz. Bizim yemeklerimizden yapıp yiyenlerden bazı mesajlar alıyoruz. Bir izleyici sizin yemeklerinizden yediğimden beri ben 8 kg verdim; nişanlım da 5 kg verdi diye yazdı. Web sayfamız da vardır. Aç kalmadan kilo veriyor bizim yemeklerimizi yiyenler. Bu bilgileri sizlerle paylaşacağız, karşılık

beklemeden.
25/03/2011, Hüseyin Özer – Binfikir Gazetesi Şubat 2011 sayısında yayınlanmıştır.

Not: Bizim yazımızı okuyan bir okuyucumuz da çok sağ olsun bize bir mail gönderdi ve Belçika’ya davet etti. Tuba hanımefendinin restoranını inşallah ziyaret edersiniz. Kendisi güzel yasamayı, sağlıklı yemek yemeyi seviyor. Lokantasının adını mailde yazmamış. Belçika’da hangi bölgede bulunduğunu malesef bilmiyorum ama belli ki bu işe meraklı. Bu da bize yazılan mail adresi(tanrikulu.tuba@hotmail.com). Inşallah kendisinden restoranının adresini alıp yemeğe gidebilirsiniz.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s